Tour de France 2023- spécialité culinaire de Belfort! Originaire de Franche-Comté, la cancoillotte n’est pas un fromage mais plutôt une préparation fromagère au lait pasteurisé de vache et [...]
Tour de France 2023- 19ème étape culinaire avec une recette de tarte au Comté. Poligny, commune d’arrivée de la 19ème étape du Tour de France, s’est autoproclamée « capitale mondiale du [...]
Tour de France 2023- 18ème étape culinaire avec une recette de céleri boule farci au bleu de Bresse. Le bleu de Bresse est un fromage qui n’existe que depuis les années 1950. Il a vu le [...]
Tour de France 2023- 17ème étape culinaire avec une recette de matouille à la tomme des Bauges. La matouille est un plat traditionnel du massif des Bauges en Savoie. Il est à base de tomme des [...]
Tour de France 2023- 16ème étape culinaire avec la recette du cake façon tartiflette. La tartiflette (dérivé de tartifle ou tartiflâ, pomme de terre en savoyard) est une recette de cuisine à base [...]
Tour de France 2023- 13ème étape culinaire avec la recette des quenelles sauce Nantua. Si cette recette figure dans le top 10 de la gastronomie régionale lyonnaise, c’est au bord du Lac Nantua, [...]
Tour de France 2023- 12ème étape culinaire avec la recette des Bugnes Difficile de savoir précisément à quel endroit les bugnes ont fait leur apparition en premier. A l’occasion de cette 12ème [...]
Tour de France 2023- 11ème étape culinaire avec une recette de Grilled Cheese Sandwich au Nectaire Pour la 11ème étape du Tour de France Clermont-Ferrand – Moulins, une recette à base de [...]
Tour de France 2023- 10ème étape culinaire avec une recette de Pompe aux pommes ! La pompe aux pommes est un dessert composé d’une pâte feuilletée ou brisée, enveloppant une compotée de pommes [...]
Tour de France 2023- 8ème étape culinaire avec la recette du Pâté de pommes de terre. Même si l’origine du pâté de pommes de terre fait débat, nous l’attribuerons aujourd’hui au Limousin. Ce plat [...]
