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Tour de France 2022 – 8ème étape culinaire bourguignonne L’origine purement bourguignonne est difficile à attester. On trouve déjà mention de « goiere » dès la fin du xive siècle, [...]

Arrivée à la Super planche des belles filles pour nos Pitchounes qui ont profité d’un bain de foule sur les terres saintes du fan club de Thibaut Pinot. Rencontre avec Pauline Ballet, [...]

Tour de France 2022 – 7ème étape culinaire lorraine On trouve les premières traces écrites de quiche lorraine le 1er mars 1586 chez le duc de Lorraine, puis à Nancy juste un peu plus tard. [...]

Tour de France 2022 – 6ème étape culinaire pour l’emblème de l’Est La Lorraine, peu avare en œufs dans sa cuisine, surtout dans sa partie vosgienne, se délecte de cette omelette [...]

L’origine du nom de ce plat connait plusieurs théories. En période de disette, il fallut inventer un plat qui tiendrait au corps et remplacerait la viande de lapin. Par ailleurs, au XVIIème, tous [...]

Tour de France 2022 – 4ème étape culinaire du nord C’est une pâtisserie répandue dans le nord-est de la France et même au Québec, la tarte au sucre semble être l’avatar de la tarte à la [...]

Tour de France 2022 – 3ème étape culinaire danoise Les Fricadelle comme on les appelle au Danemark, sont l’un des plats les plus populaires. Pour la plupart des Danois, c’est un plat qu’ils [...]

Tour de France 2022 – 2ème étape culinaire danoise Une tête au chocolat, parfois typographiée tête-au-chocolat, est une pâtisserie constituée de deux meringues entre lesquelles repose de [...]

Découvrez la première émission des Pitchounes de « Détour sur les Tour » en direct du Danemark et du Tour de France 2022 ! Pour cette première, une émission qualitative où l’on retrouvera [...]

Tour de France 2022 – 1ère étape culinaire danoise Le smeurebreud ou smorebrod (en danois smørrebrød, de smør og brød « beurre et pain ») est une véritable institution. On peut faire [...]