Gâteau au Comté – Étape 20 du Tour de France

Nantua → Pontarlier

Cap sur les montagnes du Jura, entre lac de Nantua et forêts du Haut-Doubs. Ici, la cuisine réchauffe, elle rassure. Pour cette 20e étape, place à une recette originale qui mêle fromage d’exception et gourmandise inattendue : le gâteau au Comté.

🟡 Un gâteau moelleux au goût franc

Le Comté, roi des caves d’affinage jurassiennes, s’invite dans une pâte tendre et dorée. Le résultat ? Un gâteau ni sucré ni salé, tout en subtilité, qui étonne par sa texture moelleuse et son goût profond. Parfait à partager, il peut être servi en entrée, à l’apéritif, ou même en plat léger, accompagné d’une salade verte et d’un bon vin blanc du Jura.

🟢 Une recette simple, authentique et généreuse

Ce gâteau au Comté raconte l’amour du terroir jurassien : un produit noble, un tour de main accessible, et une envie de faire plaisir avec des choses simples. On y retrouve le goût du fromage, mais aussi celui des recettes familiales, de la montagne, et de la cuisine sans prétention mais pleine de cœur.

🎥 Dans cette vidéo, apprenez à réaliser un gâteau au Comté maison, comme on le fait entre Nantua et Pontarlier, là où le fromage est roi et où l’on cuisine avec les saisons et le climat.

RETROUVEZ NOTRE PRECEDENTE RECETTE ICI

ET RETROUVEZ L’ENSEMBLE DE NOS RECETTES ICI