Les Mains sur les Cocottes – Tarte fine aux poires et au maroilles – Étape 4 du Tour de France 2025
🥧 Tarte fine aux poires et au maroilles – Étape 4 du Tour de France 2025
📍 Amiens → Rouen
🎥 Une recette en vidéo avec les Pitchounes – Disponible chaque midi pendant le Tour !
Un mélange audacieux entre douceur et caractère
Pour cette étape 4 du Tour de France culinaire, les Pitchounes nous embarquent entre Amiens et Rouen avec une recette aussi surprenante que savoureuse : la tarte fine aux poires et au maroilles.
Ce plat mêle la douceur fruitée de la poire à la puissance aromatique du maroilles, fromage emblématique du Nord. Résultat : un équilibre sucré-salé audacieux, parfait pour éveiller les papilles.
Une création inspirée de la gastronomie des Hauts-de-France
Cette recette reflète l’esprit inventif et terroir de la région. Elle incarne à merveille l’audace culinaire des Hauts-de-France, qui n’hésite pas à marier les opposés.
Pensée à l’origine pour sublimer les produits locaux, cette tarte fine peut se déguster :
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En entrée originale,
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En plat léger accompagné d’une salade,
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Ou même en version sucrée-salée pour un effet « wahou » à table !
Les Pitchounes aux commandes
Comme chaque jour pendant le Tour de France hommes et femmes, les Pitchounes vous donnent rendez-vous à midi pour un tuto vidéo de la recette du jour. Dans le cadre du projet Les Mains sur les Cocottes, ces jeunes apprentis cuisiniers revisitent les spécialités locales, avec créativité et bonne humeur.
📌 Infos recette
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Étape : 4 – Amiens → Rouen
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Recette du jour : Tarte fine aux poires et au maroilles
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Difficulté : Facile
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Temps de préparation : 15 min
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Cuisson : 20 min
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Particularité : Recette sucrée-salée
