Recette de la croustade aux pommes – #14 Les mains sur les cocottes

 In Le Tour au pied des Tours, Les mains sur les cocottes, Pitchounes Toulouse, Tv Pitchounes

Tour de France 2024 – 14ème étape culinaire avec une recette de la croustade aux pomme

Étape 14 : Pau – Saint- Lary- Soulan

La croustade aux pommes est un dessert traditionnel du Sud-Ouest de la France, originaire de la région de Gascogne. Son histoire remonte à plusieurs siècles, témoignant de l’utilisation créative des pommes abondantes dans cette région. Ce dessert rustique se compose de tranches de pommes cuites avec du sucre et des épices, enveloppées dans une fine pâte feuilletée. La croustade aux pommes était traditionnellement préparée pour célébrer les récoltes de pommes à l’automne et les festivités locales. Aujourd’hui, elle reste un incontournable des tables françaises, appréciées pour sa simplicité et sa délicieuse combinaison de pommes fondantes et de pâte croustillante.

https://youtu.be/YyTCPRaq65E

Ingrédients : Pommes (de préférence des variétés à cuire comme la Granny Smith ou la Reinette) Pâte feuilletée ou pâte brisée (selon la préférence) Sucre Cannelle (ou d’autres épices comme la muscade) Beurre (pour graisser le plat et parfois pour dorer la pâte) Optionnellement, du sucre glace pour saupoudrer sur le dessus après la cuisson.

Recommended Posts
Nous contacter

Envoyez nous un mail :)

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search

Les Pitchounes ont eu l'opportunité d'interviewer deux grandes figures du sport français, Adlatif Benazzi et Arnaud Tournant. Ces rencontres riches en émotions et en enseignements ont permis de découvrir les parcours inspirants de ces deux athlètes présents ce matin à Agen, ville départ de cette 13 éme étape.Pour cette 14 eme émission sur ce Tour de France 2024, rencontre avec Aurélien Janssens, commissaire général, une figure clé d'Amaury Sport Organisation (ASO). Responsable de la sécurité des étapes, Aurélien et son équipe se consacrent aux reconnaissances des étapes plusieurs mois avant le début du Tour de France.