Gratin de Crozets aux Diots – Étape 19 du Tour de France
Albertville → La Plagne
Aujourd’hui, cap sur la Savoie, entre Albertville et La Plagne, pour un plat montagnard qui sent bon la neige, le bois et la tradition : le gratin de crozets aux diots. Une recette généreuse, typique des Alpes, parfaite pour affronter l’altitude… ou juste se faire plaisir au coin du feu.
🥘 Une recette savoyarde par excellence
Les crozets, ces petites pâtes carrées à base de sarrasin ou de blé, sont une spécialité régionale. Ici, elles s’unissent aux diots, saucisses savoyardes mijotées au vin blanc, le tout nappé de crème, parsemé de Beaufort ou d’un autre fromage local, puis gratiné au four jusqu’à obtenir une croûte dorée et irrésistible.
🌄 Un plat né de la montagne
Entre Albertville, ville olympique, et La Plagne, station emblématique perchée dans les hauteurs, ce gratin raconte l’histoire d’une cuisine rustique, nourrissante, faite pour les grands froids et les grandes tablées. C’est le plat des refuges, des fins de journée au ski, ou des veillées en chalet.
🎥 Dans cette vidéo, on vous guide pas à pas pour préparer ce plat emblématique chez vous : un gratin de crozets aux diots, fondant, fumant, et 100% réconfortant.
