La Route d’Occitanie traverse chaque année plusieurs territoires de la région. Qu’apporte cet événement aux habitants et aux communes traversées ?

La Route d’Occitanie, c’est avant tout une fête populaire qui s’invite dans nos villages et nos villes. Quand le peloton traverse une commune, c’est toute un territoire qui se retrouve au bord des routes, qui vibre ensemble. Cela crée des moments de communion et de fierté pour les habitants.

Pourquoi est-il important pour la région Occitanie de soutenir cette course cycliste ?

Parce que la Route d’Occitanie porte notre nom et nos couleurs. C’est une course historique mais qui continue de monter en puissance d’année en année, qui attire des coureurs de haut niveau et qui contribue à installer l’Occitanie comme une terre de cyclisme reconnue. Notre soutien, c’est un investissement pour le rayonnement de la région, mais c’est aussi un acte de fidélité envers un événement qui s’est construit dans la durée, avec des organisateurs et les bénévoles passionnés, des partenaires engagés.

L’Occitanie est souvent associée au sport de plein air et au vélo. Est-ce aussi un moyen de valoriser l’identité et les paysages de la région ?

Absolument. L’Occitanie est une région d’une diversité extraordinaire : les Pyrénées, la Méditerranée, les Cévennes, les Causses, la vallée de la Garonne, le Canal du Midi, … La Route d’Occitanie, au même titre que le Tour de France quelques semaines plus tard, est l’un des rares événements qui donne à voir cette richesse dans toute sa splendeur. Le vélo et notre identité régionale sont profondément liés : nous avons des routes magnifiques, un climat exceptionnel, une culture de l’effort, du dépassement de soi et de la solidarité qui résonne avec les valeurs du cyclisme.

Au-delà du sport, quels sont les impacts économiques et touristiques d’une course comme celle-ci pour le territoire occitan ?

Les retombées sont très concrètes. Les équipes, les journalistes, les organisateurs, les passionnés génèrent des nuitées et des repas pour la filière hôtellerie-restauration, des achats dans nos commerces de proximité. Mais l’impact le plus durable, c’est celui de l’image. Une course comme la Route d’Occitanie est un formidable outil de promotion touristique.

Est-ce que le vélo représente aussi un enjeu d’avenir pour la région ?

Oui, pleinement. Le vélo est une réponse concrète aux défis de notre temps : la transition écologique, la mobilité du quotidien, la santé publique. La Région investit massivement dans les infrastructures cyclables, dans le développement du vélo-tourisme, ainsi que dans la filière vélo, comme dans le Gers avec la Vélo Factory. Soutenir la Route d’Occitanie, c’est aussi envoyer un signal fort : nous croyons en la culture du vélo, et nous voulons que l’Occitanie soit une région où il fait bon pédaler, que ce soit pour le sport, pour le loisir ou pour les déplacements du quotidien.

L’Occitanie accueille régulièrement de grands événements sportifs. Quelle place occupe le sport dans le développement de la Région ?

Le sport est un levier essentiel de notre politique régionale, à plusieurs titres. Il contribue à la santé et au bien-être de nos concitoyens. Il crée de l’emploi et de l’activité économique. Il forge une image positive et dynamique de notre territoire. Et il fédère : le sport transcende les clivages sociaux, géographiques, générationnels, … le sport rassemble. L’Occitanie a la chance d’avoir des clubs de très haut niveau, des équipements de qualité et une culture sportive profondément enracinée qui en fait la 1^re région de France pour la pratique sportive. Nous en sommes fiers et nous continuerons à accompagner cette vitalité.

Quel message souhaitez-vous adresser aux coureurs, aux bénévoles et aux spectateurs de cette édition 2026 de la Route d’Occitanie ?

À tous les coureurs, je veux dire : bienvenue en Occitanie. Vous allez traverser l’une des plus belles régions d’Europe, et nous sommes heureux de vous l’offrir comme terrain de jeu. Aux bénévoles, qui sont l’âme de cet événement, j’adresse ma gratitude la plus sincère : sans eux, rien ne serait possible. Et aux spectateurs, j’ai un seul message : soyez nombreux sur les routes, encouragez, vibrez, fêtez ! La Route d’Occitanie est votre course. Bonne édition 2026 à toutes et à tous !

Notre rencontre avec la Présidente lors de sa venue sur le Tour de France 2025

Le programme de la Route d’Occitanie 2026

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Une course ancrée dans le territoire

Créée en 1977 par Francis Auriac, la Route d’Occitanie célèbre sa 49e édition et marque en parallèle le 50e anniversaire de cette grande aventure cycliste du Sud-Ouest. Avec 140 coureurs répartis en 20 équipes (dont 4 WorldTeams), la compétition s’impose comme un rendez-vous majeur du calendrier, quelques jours seulement avant le Tour de France.

Au programme cette année :

étape 1 : 18 juin : Bram → Saint-Paul-Cap-de-Joux

étape 2 : 19 juin : Cordes-sur-Ciel → Saint-Gaudens

étape 3 : 20 juin : Loures-Barousse → Loudenvielle

Un parcours exigeant qui traverse des paysages spectaculaires de la région Occitanie, et même une incursion en Andorre !

Des nouveautés et des ambitions

Parmi les nouveautés annoncées : l’arrivée de nouveaux partenaires, notamment liés à la Fédération Française de Cyclisme, ainsi que la deuxième édition de l’Andorra Morabanc Clàssica.

Mais derrière l’organisation, le défi est de taille. Pierre Caubin, président de la Route d’Occitanie, l’a rappelé avec émotion :

« Ce n’est pas facile d’organiser, de garder la flamme à la tête d’une équipe de bénévoles. Mes pensées vont vers ces femmes et ces hommes qui se battent pour faire perdurer la course. »

Il souligne aussi l’importance de cette compétition :

« C’est la plus grande course cycliste professionnelle en Occitanie. Beaucoup de coureurs enchaîneront ensuite avec le Tour de France. »

Un événement collectif

La Route d’Occitanie, c’est aussi une mobilisation impressionnante de partenaires et de médias. Parmi eux, France 3 Occitanie, qui déploie chaque année un dispositif conséquent pour retransmettre la course.

Fabrice Valéry, délégué aux contenus, explique :

« C’est lourd à mettre en place sur une route ouverte.  Mais on le fait pour le public, et parce que c’est un événement majeur de la région. »

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : l’an dernier, un téléspectateur sur cinq regardait la course en Occitanie lors de sa diffusion.

Autre acteur clé : le groupe La Dépêche, fidèle partenaire depuis plus de 25 ans.

« Très fier d’être à vos côtés sur l’ensemble de la course », confie Éric Laffont-Bayley, administrateur délégué de La Dépêche.

Une vitrine pour la région

Pour la Région Occitanie, cet événement dépasse le simple cadre sportif. Claudie Faucon-Méjean, vice-présidente, insiste :

« La Route d’Occitanie permet de mettre en valeur des paysages extraordinaires. Le cyclisme est un sport roi ici. »

Un levier aussi pour encourager les jeunes à pratiquer le vélo et soutenir les clubs locaux.

Une aventure qui continue

Entre passion, engagement et défis logistiques la Route d’Occitanie reste une aventure humaine avant tout. Et même si son président envisage de passer le relais, une chose est sûre : la flamme du cyclisme continue de brûler en Occitanie.

Les Pitchounes seront bien sûr au rendez-vous en juin pour suivre la course au plus près. Dans le cadre de leur engagement éducatif et citoyen. Sur la route d’Occitanie et la Classica Andorra, les Pitchounes interviennent comme bénévoles sur les zones de collecte afin de sensibiliser le public à la gestion des déchets.

Kendra ARROUBIOU

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Étape du jour : Nice – Col de la Couillole
Dans cet épisode de « Les mains sur les cocottes », nous explorons une spécialité culinaire emblématique de Nice : la socca. À l’occasion de cette étape spectaculaire du Tour de France 2024, qui relie Nice au Col de la Couillole, cette galette à base de farine de pois chiches s’invite à table pour célébrer la richesse des saveurs méditerranéennes.

La socca : une tradition niçoise à l’honneur

La socca, véritable symbole de la cuisine niçoise, est une galette fine et croustillante, autrefois dégustée par les pêcheurs et travailleurs locaux. Composée de quelques ingrédients simples comme la farine de pois chiches, l’eau, l’huile d’olive et le sel, elle est cuite à haute température pour un résultat à la fois croquant et fondant. Aujourd’hui, elle est l’une des collations les plus appréciées dans les ruelles de Nice et les marchés locaux.

Une recette facile et savoureuse

Dans cet épisode, découvrez comment préparer une socca traditionnelle avec notre recette simple et rapide. En quelques étapes, vous pourrez recréer cette spécialité provençale chez vous, idéale pour un apéritif ou un encas gourmand.

Ingrédients nécessaires :

• Farine de pois chiches
• Eau
• Huile d’olive
• Sel

Entre sport et saveurs méditerranéennes

À chaque étape, « Les mains sur les cocottes » met en lumière un plat local qui reflète l’identité de la région traversée par le Tour de France. Cette étape entre Nice et le Col de la Couillole, avec ses paysages grandioses et son atmosphère unique, s’associe parfaitement à la simplicité et à l’authenticité de la socca.

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Étape du jour : Embrun – Isola 2000
Dans cet épisode de « Les mains sur les cocottes », nous explorons une spécialité culinaire authentique et savoureuse : les ravioles du Champsaur. À l’occasion de cette 19ème étape, qui relie Embrun à Isola 2000, nous mettons à l’honneur ce plat typique des Hautes-Alpes, apprécié pour sa simplicité et son goût unique.

Les ravioles du Champsaur : un trésor des Hautes-Alpes

Contrairement aux célèbres ravioles de la Drôme, les ravioles du Champsaur se distinguent par leur taille plus grande et leur forme rectangulaire ou carrée. Farcies de fromage de chèvre, de fromage blanc et d’herbes aromatiques, elles incarnent l’authenticité de la cuisine alpine. Préparées traditionnellement à la main, elles sont le reflet du savoir-faire local et d’un art de vivre chaleureux.

Une recette rustique et réconfortante

En effet, dans cet épisode, découvrez la recette traditionnelle des ravioles du Champsaur. Avec des ingrédients simples comme une pâte maison et une farce à base de fromages locaux, ces ravioles se préparent facilement tout en offrant un plat raffiné et savoureux. Regardez la vidéo pour suivre la préparation étape par étape et recréer cette spécialité chez vous.

Ingrédients nécessaires :

• Pour la pâte à ravioles : Farine, œufs, eau (optionnel)
• Pour la farce : Fromage de chèvre ou fromage blanc (ou les deux), herbes aromatiques (thym, persil, ciboulette), sel et poivre

Entre sport et gastronomie locale

« Les mains sur les cocottes » continue de marier sport et cuisine, en mettant en lumière des plats emblématiques des régions traversées par le Tour de France. Cette 19ème étape, avec ses paysages grandioses et son ambiance montagnarde, s’associe parfaitement à la rusticité et à l’authenticité des ravioles du Champsaur.

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Tour de France 2024 : 17ème étape culinaire avec une recette de muffins

Étape du jour : Saint-Paul-Trois-Châteaux – Superdévoluy
Dans cet épisode de « Les mains sur les cocottes », nous faisons une pause gourmande avec une recette universellement appréciée : les muffins. Alors que le peloton traverse des paysages variés entre Saint-Paul-Trois-Châteaux et Superdévoluy, découvrez comment préparer ces délicieuses petites douceurs, parfaites pour accompagner une journée riche en émotions sportives.

Les muffins : une gourmandise universelle

Les muffins, à l’origine un pain plat des peuples autochtones d’Amérique du Nord, ont évolué au fil des siècles pour devenir les petits gâteaux moelleux que nous connaissons aujourd’hui. La version moderne, sucrée et aérienne, s’est popularisée à travers le monde grâce à sa simplicité et à sa capacité à s’adapter à une multitude de saveurs et d’ingrédients.

Une recette simple et délicieuse

Dans cet épisode, apprenez à réaliser des muffins moelleux à la vanille, une base parfaite à personnaliser selon vos envies. Ajoutez-y des pépites de chocolat, des fruits secs ou même des fruits frais pour varier les plaisirs. Avec cette recette, les gourmands comme les cyclistes trouveront leur bonheur.

Ingrédients nécessaires :

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100 ml d’huile végétale
• 200 ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Entre sport et douceur gourmande

Alors que le peloton grimpe vers Superdévoluy, quoi de mieux qu’une recette réconfortante comme les muffins pour accompagner cette étape ? « Les mains sur les cocottes » continue de mettre en lumière des plats simples et savoureux à chaque étape du Tour de France 2024.

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Étape du jour : Loudenvielle – Plateau de Beille
Dans cet épisode de « Les mains sur les cocottes », nous célébrons la gastronomie du Sud-Ouest avec un plat emblématique et réconfortant : le hachis au canard. À l’occasion de l’étape Loudenvielle – Plateau de Beille, plongez dans les saveurs authentiques et généreuses de ce plat traditionnel, idéal pour les amateurs de cuisine rustique et savoureuse.

Le hachis au canard : un trésor du Sud-Ouest

Originaire d’une région où le canard est une véritable institution, le hachis au canard est d’une part un plat chaleureux et d’autre part convivial. Préparé avec de la viande de canard hachée, des légumes et des aromates, il est mijoté avec du vin rouge ou du bouillon de volaille pour révéler des saveurs riches et profondes. En outre, Ce plat rustique, synonyme de partage et de traditions culinaires, est parfait pour accompagner une soirée hivernale ou une occasion spéciale.

Une recette savoureuse et facile à réaliser

Dans cet épisode, découvrez ainsi comment préparer un hachis au canard traditionnel en quelques étapes. Suivez donc notre vidéo pour apprendre à maîtriser cette recette réconfortante, qui met en valeur les ingrédients du terroir du Sud-Ouest.

Ingrédients nécessaires :

• Viande de canard hachée
• Légumes : Carottes, oignons, champignons (et autres selon vos préférences)
• Aromates : Thym, persil, laurier, etc.
• Vin rouge
• Bouillon de volaille
• Sel et poivre

Entre sport et terroir régional

Alors que les coureurs grimpent vers le majestueux Plateau de Beille, « Les mains sur les cocottes » met en lumière un plat typique qui reflète la générosité et la richesse des saveurs du Sud-Ouest. En effet, le hachis au canard, symbole de convivialité et de gourmandise, est le parfait clin d’œil à cette étape intense et montagnarde.

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Tour de France 2024 : 14ème étape culinaire avec une recette de la croustade aux pommes

Étape du jour : Pau – Saint-Lary-Soulan
Dans cet épisode de « Les mains sur les cocottes », cap sur le Sud-Ouest de la France pour découvrir un dessert rustique et incontournable : la croustade aux pommes. À l’occasion de cette 14ème étape entre Pau et Saint-Lary-Soulan, plongez dans les traditions culinaires de la Gascogne avec ce dessert à la fois simple et savoureux, parfait pour clôturer un repas gourmand.

La croustade aux pommes : un dessert chargé d’histoire

Originaire de la région de Gascogne, la croustade aux pommes témoigne de l’ingéniosité des cuisiniers locaux pour sublimer les pommes abondantes dans le Sud-Ouest. Ce dessert associe la douceur des pommes fondantes à la texture croustillante d’une pâte feuilletée ou brisée, le tout relevé d’un soupçon de cannelle. Traditionnellement préparée pour les fêtes locales et les récoltes d’automne, la croustade aux pommes est aujourd’hui un classique des tables françaises, apprécié pour son authenticité et son goût réconfortant.

Une recette gourmande et facile à préparer

Dans cet épisode, découvrez comment réaliser une croustade aux pommes traditionnelle en quelques étapes simples. Avec des ingrédients accessibles et une préparation rapide, cette recette est idéale pour régaler petits et grands. Regardez ainsi notre vidéo pour suivre la réalisation pas à pas et réussir ce dessert emblématique.

Ingrédients nécessaires :

• Pommes : Granny Smith ou Reinette (ou toute autre variété à cuire)
• Pâte feuilletée ou pâte brisée : Selon vos préférences
• Sucre : Pour caraméliser légèrement les pommes
• Cannelle : Ou autres épices comme la muscade, selon les goûts
• Beurre : Pour graisser le plat et dorer la pâte
• Sucre glace (facultatif) : Pour saupoudrer sur la croustade après la cuisson

Un dessert qui s’accorde avec les sommets du Tour

Alors que le peloton gravit les cols mythiques des Pyrénées entre Pau et Saint-Lary-Soulan, « Les mains sur les cocottes » célèbre les saveurs locales avec ce dessert traditionnel. La croustade aux pommes, avec ses pommes caramélisées et sa pâte croustillante, est en effet un hommage gourmand à la richesse culinaire du Sud-Ouest.

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Dans le cadre du prestigieux Tour de France 2024, l’étape 10 reliant Orléans à Saint-Amand-Montrond met à l’honneur une spécialité culinaire qui reflète parfaitement l’identité gastronomique de la région : l’ incontournable poulet au vinaigre d’Orléans. Ce plat savoureux et délicat combine des ingrédients simples avec un savoir-faire traditionnel, pour une explosion de saveurs authentiques.

Le Poulet au Vinaigre d’Orléans : une recette intemporelle

En effet issu des cuisines d’Orléans, ce mets met en lumière l’ingrédient phare de la région, le célèbre vinaigre d’Orléans, reconnu pour son goût raffiné et son procédé de fabrication artisanal. Associé au vin blanc sec et aux échalotes, il confère au poulet une texture tendre et une sauce à la fois acidulée et riche en arômes.

Ingrédients :

• Morceaux de poulet (cuisses, blancs, pilons, au choix)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre d’Orléans (ou d’un autre vinaigre de vin blanc de qualité)
• 1 verre de vin blanc sec
• 2 à 3 échalotes, finement hachées
• 1 verre de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine (facultatif, pour épaissir la sauce)
• Sel et poivre au goût

Un accord parfait entre gastronomie et cyclisme

Cette étape culinaire du Tour de France célèbre ainsi le terroir d’Orléans tout en offrant aux amateurs de cyclisme une découverte gustative. Le vinaigre d’Orléans, produit emblématique, illustre donc l’importance du patrimoine culinaire français.

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Étape du jour : Mâcon – Dijon

Le Tour de France 2024, en plus de ses exploits sportifs, est une immersion dans les traditions culinaires des régions traversées. Pour cette 6ᵉ étape entre Mâcon et Dijon, c’est la Bourgogne qui est à l’honneur, avec l’un de ses plats les plus emblématiques : les œufs en meurette. Ce mets, riche en saveurs, est un exemple parfait de la façon dont la gastronomie bourguignonne met en valeur ses produits locaux et ses techniques culinaires anciennes.

Les Œufs Meurette : Une spécialité bourguignonne riche en histoire

Originaire du Moyen Âge, les œufs en meurette reflètent l’art de la cuisine rustique bourguignonne. Ce plat se compose d’œufs pochés, délicatement déposés dans une sauce au vin rouge de Bourgogne, aromatisée avec des oignons, des échalotes, du lard fumé, des champignons, et un bouquet garni. La sauce, réduite et légèrement épaissie, est un hommage à la richesse des vins de la région et à l’ingéniosité de ses cuisiniers.

Ingrédients pour préparer des œufs meurette :

 Les œufs pochés :

• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• Eau

La sauce meurette :

• 75 cl de vin rouge de Bourgogne
• 200 ml de bouillon de viande (idéalement du bouillon de bœuf)
• 100 g de lardons fumés
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 carotte
• 1 gousse d’ail
• 100 g de champignons de Paris
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel et poivre

Pour garnir :

• Pain de campagne (tranches grillées ou croustillantes)
• Persil frais haché (optionnel)

Pourquoi les œufs meurette sont-ils si emblématiques ?

Ce plat met en avant l’excellence des produits bourguignons, notamment le vin rouge, élément central de la recette. Les aromates et les lardons fumés enrichissent la sauce d’une profondeur de goût, tandis que les œufs pochés apportent une texture délicate qui contraste avec la robustesse des saveurs de la sauce.

Les œufs en meurette illustrent également l’utilisation ingénieuse des techniques culinaires traditionnelles, telles que le pochage des œufs et la réduction des sauces. Servis avec du pain grillé, ces œufs deviennent un véritable festin, aussi simple que raffiné.

Une étape gourmande au cœur de la Bourgogne

En traversant la Bourgogne, de Mâcon à Dijon, cette étape du Tour de France 2024 célèbre le mariage parfait entre gastronomie et terroir. Ce plat incarne l’art de vivre bourguignon, où les vins de qualité et les produits locaux sont à l’honneur.

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« Je suis prêt à relever le défi “Rando nos arbres” pour contribuer à mon niveau à la protection de la planète. »

Bonjour,  je m’appelle Ilyasse. Je suis élève de troisième au collège Emile Zola. J’ai 14 ans et j’habite Bagatelle. Plus tard, j’aimerais être soit cuisinier, soit policier.
À mon avis, je pourrai  parcourir 300 kilomètres environ jusqu’à la Dune du Pilat. J’aime faire du vélo mais plutôt en ville.
Je suis arrivé à l’association Média-Pitchounes il y a 1 mois. J’ai appris à faire du vélo à l’âge de 5 ans. C’est mon tonton et mon père qui m’ont appris à en faire au Maroc. Ils me poussaient et grâce à l’élan, j’ai réussi à pédaler et à garder l’équilibre. 
Pour moi, respecter l’environnement, c’est éviter de jeter ses déchets par terre et les entreprises, doivent réduire la pollution de l’atmosphère.
Pour préserver la planète, je jette les emballages dans les poubelles,  je fais attention à ma consommation d’énergie et d’eau à la maison. 
Afin d’éviter les feux de forêt, on ne doit pas jeter les déchets qui risquent de brûler comme les cigarettes, et éviter aussi  d’y organiser des barbecues. 
Je suis prêt à relever le défi “Rando nos arbres” pour contribuer à mon niveau à la protection de la planète.

Cet arbre à feuilles caduques de la famille des Betulaceae fleurit d’avril à mai. Le bouleau est très connu pour son écorce blanche, lisse et brillante, ses petites feuilles colorées de teintes vert clair au printemps et jaune à l’automne

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