Le bretzel est une spécialité d’alsace, découvrire sa création en 743
Le bretzel est un pain salé ou sucré, reconnu de par sa forme assez particulière. En effet, il se présente sous la forme de nœud ou de bras croisés.Sans aucun doute, le bretzel est la pâtisserie la plus célèbre dans la région de l’Est.

Ingrédients :
500 g de farine
300 ml de lait
10 g de levure boulangère
2 cuillère à café de sel
30 g de beurre
Gros sel
40 g de bicarbonate

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La mirabelle est une spécialité de Lorrain s’associe bien avec les fruits rouges, la pêche et l’abricot. Elle est utilisée pour préparer des pâtisseries, des flans, des tartes, des clafoutis… Elle est aussi utilisée pour faire caraméliser du gibier, de la volaille et de la viande blanche, comme du porc, ou simplement pour accompagner un magret ou un rôti de veau !

Ingrédients :
500 g de mirabelle
1 oeuf
25 g de farine
50 g de sucre
5 g de beurre
½ verre de lait
1 pâtes feuilleté

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