Une dernière étape symbolique pour un final grandiose

Ce dimanche marque la fin de notre incroyable aventure sur les routes du Tour de France Femmes avec Zwift 2025, avec une ultime étape entre Praz-sur-Arly et Châtel , théâtre d’arrivées légendaires. Après plusieurs semaines à suivre les deux Tours (masculin et féminin), nos Pitchounes bouclent ce double parcours riche en émotions, en rencontres et en engagement pour la jeunesse et le sport.

🎤 Michel-Édouard Leclerc : Un engagement total

Pour notre interview du jour, nous avons échangé avec Michel-Édouard Leclerc, fervent soutien du cyclisme féminin et partenaire majeur du maillot à pois. Il revient sur l’évolution de la visibilité du sport féminin et réaffirme la volonté du groupe Leclerc de promouvoir l’égalité et l’émancipation par le sport.

🥊 Sara Ourahmoune, l’inspiration au féminin

Également à notre micro, Sara Ourahmoune, ancienne championne du monde de boxe et médaillée olympique, évoque l’importance de l’engagement des sportives de haut niveau comme modèles pour les jeunes générations. Elle souligne l’impact positif du Tour de France Femmes dans ce combat.

📚 Le col de Joux Plane : entre légende et controverse

Pour conclure, André « Dédé » Bancala nous plonge dans l’histoire du redoutable col de Joux Plane, bien connu des amateurs de la Grande Boucle. Il nous rappelle notamment l’affaire Floyd Landis en 2006, qui avait marqué ce lieu d’une empreinte controversée. Mais aujourd’hui, seule la passion du vélo règne à nouveau sur ses lacets !

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Étape 9 – Tour de France Femmes avec Zwift : Praz-sur-Arly → Châtel

Introduction
Aujourd’hui, cap sur les Alpes savoyardes entre Praz-sur-Arly et Châtel, pour une étape où l’air est pur, les sommets majestueux, et la cuisine profondément ancrée dans la tradition. On vous propose un plat simple, rustique et absolument délicieux : les pommes de terre au jambon et fromage Abondance. Un vrai concentré de terroir, parfait pour se réconforter après l’effort.

La recette
Des pommes de terre tendres, coupées en deux et garnies d’un jambon de Savoie savoureux, puis généreusement recouvertes de fromage Abondance, affiné dans la vallée du même nom. On enfourne le tout pour gratiner, et on obtient un plat fondant, croustillant sur le dessus, et débordant de saveurs alpines.

Pourquoi on l’adore
Ce plat incarne l’esprit montagnard : des ingrédients simples, locaux, et un goût authentique. Le fromage Abondance, fruité et légèrement salé, fond parfaitement tout en conservant du caractère, tandis que le jambon apporte une touche fumée et réconfortante.

À déguster…
En plat principal, avec une salade verte ou quelques cornichons pour le contraste. C’est aussi parfait à emporter pour un pique-nique à la montagne ou un repas rapide en refuge.

🎥 Dans la vidéo, on vous montre comment préparer ces pommes de terre gratinées à la savoyarde, en quelques étapes simples et conviviales !

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🎙️ David Douillet, ancien judoka champion olympique et figure du sport français, était notre invité du jour. Présent sur cette 7e édition du Tour de France Femmes, il s’est exprimé avec conviction sur l’évolution et l’avenir du cyclisme féminin. Selon lui, “le sport féminin a besoin d’expositions comme celle-ci pour continuer à grandir et à inspirer”.

🥇 Côté émotion, nous avons aussi eu le privilège d’interviewer Althéa Laurin, médaillée de bronze en taekwondo aux Jeux olympiques de Paris 2024. Très investie dans la transmission, elle revient sur ses souvenirs de JO, et sa volonté de soutenir les athlètes féminines, toutes disciplines confondues.

📚 Enfin, Dédé Bancala, notre conteur attitré, conclut cette émission avec l’histoire du Col de la Madeleine. Saviez-vous qu’il tient peut-être son nom d’une légende locale ? Entre patrimoine et paysages majestueux, c’est une ascension mythique du Tour.

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L’EPISODE PRÉCÉDENT A RETROUVER ICI  : Marion Rousse, une ferveur populaire impressionnante

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Aujourd’hui, on vous emmène au cœur des Alpes, entre Chambéry et le mythique Col de la Madeleine. Une étape exigeante, entre forêts d’altitude, torrents et prairies fleuries, où la nature impose sa beauté brute. Et pour adoucir cette ascension, on vous propose une spécialité généreuse et emblématique : la Tarte de Champsaur aux framboises.

🫐 Une tarte rustique et sauvage

Venue tout droit de la vallée du Champsaur, cette tarte épaisse et rustique est le fruit d’une tradition alpine. À l’origine garnie de compote ou de pruneaux, elle s’adapte ici à la richesse des sous-bois en été : les myrtilles ou les framboises sauvages. Leur goût acidulé et puissant se marie à merveille avec la pâte brisée épaisse et dorée, formant un dessert à la fois simple, authentique et profondément ancré dans le terroir.

Cuite avec une seconde couche de pâte par-dessus, elle rappelle les tourtes paysannes qu’on partageait autrefois à la sortie du four, dans les fermes de montagne.

⛰️ Un dessert d’altitude

Sur cette étape alpine entre Savoie et Hautes-Alpes, la tarte de Champsaur incarne parfaitement la cuisine des hauteurs : peu d’ingrédients, mais beaucoup de goût. Parfaite pour recharger les batteries après une montée ou pour accompagner un moment de repos au refuge, elle évoque les tables de montagne, les fruits cueillis à la main, et la convivialité des recettes simples et vraies.

🎬 Dans la vidéo du jour

Dans notre vidéo, découvrez comment réaliser cette tarte étape par étape :

• Une pâte maison rustique et croustillante

• Une cuisson lente et dorée, pour faire ressortir tout le jus des fruits

À servir tiède ou froide, saupoudrée d’un peu de sucre glace… et pourquoi pas avec un trait de crème ou une boule de glace au lait d’alpage.

📍 La Tarte de Champsaur : souvenir sucré des Alpes

Entre Chambéry, capitale de la Savoie, et le Col de la Madeleine, légende du cyclisme, cette tarte est une vraie halte gourmande. Elle nous rappelle que dans chaque virage de montagne, il y a aussi une histoire de cuisine, de saison et de partage.

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Le Tour de France Femmes 2025 continue de galvaniser les foules, et cette 7ᵉ étape entre Bourg-en-Bresse et Chambéry ne fait pas exception. Une ferveur populaire que Marion Rousse, directrice de l’épreuve, a tenu à saluer au micro des Pitchounes. Selon elle, « jamais une édition n’avait rassemblé autant de public sur les routes », confirmant le statut grandissant de la course dans le paysage sportif.

🎙️ Tom Dumoulin, ancien vainqueur du Giro, a également partagé son admiration pour le niveau sportif affiché par le peloton féminin. « La rigueur tactique, l’engagement et la progression sont remarquables. Le cyclisme féminin a franchi un cap. »

🎯 Lisa Barbelin, médaillée de bronze en tir à l’arc aux Jeux de Paris 2024, était l’invitée du jour au village départ. Une date symbolique pour elle qui fêtait, jour pour jour, le souvenir de cette médaille historique. Elle a partagé son émotion et son soutien total aux sportives du Tour.

🍗 Et comme chaque jour, Dédé Bancala nous régale avec sa chronique patrimoniale. Aujourd’hui, il met en lumière l’AOP du poulet de Bresse, fierté gastronomique locale, qui a accompagné cette journée de course. Le Tour, c’est aussi une balade à travers les trésors des régions françaises !

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L’EPISODE PRÉCÉDENT A RETROUVER ICI  : Christian Prudhomme – “21 étapes, cela n’a pas de sens !”

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Aujourd’hui, entre Bourg-en-Bresse et Chambéry, c’est une recette italienne emblématique qui s’invite à notre table : le Risotto.

Ce plat réconfortant et crémeux, devenu un incontournable de la cuisine mondiale, allie simplicité et raffinement, tout en laissant une grande place à la créativité. Pour cette étape, nous vous proposons une version classique du Risotto, parfait pour sublimer les saveurs de la région.

Le Risotto, c’est l’histoire de riz cuit lentement dans un bouillon, en prenant soin d’ajouter progressivement le liquide pour obtenir une texture crémeuse parfaite. Cette technique, née en Italie, est devenue un art à part entière, que l’on peut décliner de mille façons, en fonction des saisons et des produits locaux.

Lors de cette étape, le risotto se marie à merveille avec des ingrédients de la région : des légumes de saison, du Bresse Bleu ou même des morceaux de volaille de la Bresse, réputée pour son goût unique.

Le secret d’un Risotto réussi réside dans le temps et la patience : il faut constamment remuer pour que le riz libère son amidon et devienne incroyablement crémeux.

La touche finale ? Un peu de beurre et de parmesan râpé, pour apporter une onctuosité supplémentaire et faire briller ce plat. Ce Risotto incarne l’équilibre parfait entre simplicité et excellence culinaire. C’est un plat chaleureux et gourmand qui saura ravir vos papilles à chaque bouchée, tout en évoquant le charme des Alpes et du terroir savoyard.

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Il s’est exprimé au micro des Pitchounes sur l’évolution du Tour Femmes, saluant le chemin parcouru depuis sa création en 2022. Selon lui, « 21 étapes, cela n’a pas de sens ! », insistant sur la nécessité de construire un événement durable, adapté à la spécificité du peloton féminin tout en visant une montée en puissance progressive.

“Le Tour Femmes doit se consolider, pas copier-coller le modèle masculin”, affirme-t-il, en évoquant des évolutions logistiques, médiatiques et sportives. Une vision stratégique qui montre sa confiance dans l’avenir du cyclisme féminin, dont la notoriété et l’attractivité ne cessent de croître.

Au cœur du village départ, les Pitchounes ont eu le plaisir de rencontrer Aurélien Rougerie, figure emblématique de Clermont-Ferrand et du rugby français. Il partage ses souvenirs d’enfance liés au Tour et son admiration pour l’évolution du cyclisme féminin, qu’il soutient pleinement.

Enfin, André “Dédé” Bancala nous offre une plongée dans l’histoire industrielle de Michelin, emblème clermontois. Il nous raconte l’histoire de ses fameuses rampes d’essai, ces structures monumentales en béton, véritables sautoirs géants visibles depuis la route : un patrimoine méconnu mais incontournable.

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L’EPISODE PRÉCÉDENT A RETROUVER ICI  : Emmanuel Hubert, acteur engagé sur le Tour de France Femmes avec Zwift

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Aujourd’hui, cap sur l’Auvergne, entre Clermont-Ferrand et Ambert, là où les volcans dessinent des paysages puissants, et où la gastronomie locale s’exprime avec générosité. Pour cette étape aux airs de terroir et de tradition, on s’arrête pour savourer une spécialité réconfortante et 100 % fromagère : la fondue à la Fourme d’Ambert.

Ici, au cœur des monts du Livradois, la cuisine prend le temps de mijoter. Et quoi de mieux, après une journée de balade ou de vélo, qu’une fondue chaude et onctueuse à partager ? La Fourme d’Ambert, l’un des plus anciens fromages de France, fond doucement pour révéler son goût subtil, à la fois doux et persillé. Accompagnée de pain de campagne, de pommes de terre ou de légumes croquants, cette fondue est un vrai moment de convivialité à la sauce auvergnate.

C’est un plat qui raconte le territoire : les burons d’altitude, le lait des vaches d’ici, les caves d’affinage creusées dans la roche, et le savoir-faire transmis de génération en génération. Cette fondue, c’est l’Auvergne dans une casserole.

Entre Clermont, capitale au pied des puys, et Ambert, berceau de la Fourme, cette étape est l’occasion parfaite de rendre hommage aux saveurs simples mais profondes de la région.

🎥 Dans notre vidéo, on vous montre pas à pas comment réussir cette fondue crémeuse et parfumée, pour un repas chaleureux, authentique et plein de caractère.

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Cet article Fondue à la Fourme d’Ambert – Étape 6 du Tour de France Féminin est apparu en premier sur Média Pitchounes.

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Envie de découvrir une recette authentique de la cuisine creusoise ? Aujourd’hui, cap sur la ville de Guéret, au cœur de la Creuse, pour préparer le délicieux Millassou aux pommes de terre, une galette paysanne rustique et savoureuse, héritée des traditions du Limousin.

🌿 Qu’est-ce que le Millassou ?

Le Millassou (ou Milhassou, selon les régions) est une galette épaisse à base de pommes de terre râpées, d’œufs, d’oignons et de farine. Ce plat ancien, typiquement rural, était autrefois cuisiné dans les fermes pour nourrir toute la famille avec des ingrédients simples et locaux. Il se déguste aussi bien en plat principal qu’en accompagnement, chaud ou froid, selon les envies et les saisons.

C’est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle de la Creuse, notamment dans la ville de Guéret et ses alentours.

🧺 Ingrédients pour un bon Millassou

Voici ce qu’il vous faut pour préparer un Millassou pour 4 à 6 personnes :

• 1 kilo de pommes de terre

• 2 œufs

• 1 ou 2 oignons jaunes

• 2 à 3 cuillères à soupe de farine

• Sel et poivre au goût

• Un peu de graisse de canard, de saindoux ou de beurre pour la cuisson

Astuce : choisissez des pommes de terre à chair ferme, comme les Charlotte ou les Bintje, pour une meilleure tenue à la cuisson.

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