Avec « Les Mains sur les Cocottes », les jeunes de Media-Pitchounes vous proposent un véritable voyage culinaire au fil des étapes du Tour de France 2026. Pendant toute la Grande Boucle, retrouvez une recette inédite chaque jour, inspirée des territoires traversés par les coureurs et réalisée par nos apprentis cuisiniers.

Ce magazine rassemble 30 créations gourmandes, des hamburgers revisités avec les produits du terroir, des anecdotes, des portraits de cyclistes et une passion commune pour le sport, la cuisine et la découverte de notre patrimoine. En parallèle, les recettes seront diffusées quotidiennement en vidéo pendant le Tour, permettant de suivre l’aventure aussi bien en cuisine que sur les routes de France.

À travers ce projet, les Pitchounes développent leur créativité, découvrent les richesses gastronomiques de chaque région et partagent avec le public une autre façon de vivre le Tour de France : les mains sur le guidon… et sur les cocottes !

Bonne lecture et surtout… bon appétit !

Nos videos à découvrir à partir du 4 juillet 2026

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Montpellier → Mont Ventoux

Aujourd’hui, cap sur le Sud, entre Montpellier et les pentes mythiques du Mont Ventoux, pour découvrir une recette ensoleillée et pleine de caractère : le Filet Mignon Camarguais. Ce plat savoureux sublime l’un des morceaux les plus tendres du porc — le filet mignon — grâce à un subtil mélange d’herbes de Provence, d’ail, de vin blanc, et surtout d’une pincée du célèbre sel de Camargue.

🌿 Une recette 100 % terroir
Le Filet Mignon Camarguais rend hommage à cette terre sauvage entre mer et marais, où la gastronomie rime avec authenticité. Inspirée des produits typiques de la région — riz, agneau, vin et sel — cette recette capture toute la richesse du Sud de la France dans un plat à la fois simple, parfumé et raffiné.

🥘 Un plat qui mijote l’âme du Sud
Saisi puis doucement mijoté dans un bouillon aromatique, le filet mignon devient fondant et s’enrobe des saveurs profondes des herbes et du terroir. Accompagné de légumes grillés, d’un riz camarguais, ou même de pommes de terre rôties, il incarne à merveille l’art de vivre provençal.

🎥 Dans cette vidéo, apprenez à cuisiner le véritable Filet Mignon Camarguais comme là-bas, et offrez à vos convives un voyage gustatif entre Montpellier et le Ventoux.

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Aujourd’hui, cap sur le Sud-Ouest, entre Muret et Carcassonne, pour une recette emblématique des terres ensoleillées et des tablées généreuses : la fougasse. Ce pain plat, doré à souhait, est l’une des stars de la cuisine méditerranéenne. On la retrouve dans les boulangeries, les marchés, les pique-niques — toujours prête à être partagée.

La fougasse, c’est le parfum de l’huile d’olive, la texture croustillante de la croûte, et la surprise des garnitures : olives noires, romarin, fromage ou lardons. Née pour tester la température des fours à bois, elle est aujourd’hui un plat à part entière, entre tradition et plaisir simple.

Sur les routes de l’étape Muret–Carcassonne, où le soleil tape fort et les paysages vibrent de chaleur, la fougasse est un concentré de sud à déchirer du bout des doigts. Elle se mange chaude ou froide, en apéritif, en en-cas ou en accompagnement d’un bon fromage local.

🎥 Dans cette vidéo, apprenez à faire une fougasse maison, rustique et parfumée, parfaite pour vos apéros d’été ou vos repas à la bonne franquette.

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Aujourd’hui, cap sur les Pyrénées, entre Pau et Superbagnères, pour une escale savoureuse qui met à l’honneur l’un des plus beaux fromages de montagne : l’Ossau-Iraty. Ce fromage de brebis, riche et onctueux, est la star de notre recette du jour : les gnocchis à l’Ossau-Iraty.

Dans ce plat, la douceur fondante des gnocchis maison rencontre la force crémeuse de l’Ossau-Iraty, pour un résultat à la fois réconfortant et authentique. Ce fromage AOP, produit dans les vallées béarnaises et basques, incarne tout le savoir-faire montagnard et le respect des traditions pastorales.

Simple à préparer mais riche en goût, cette recette rend hommage à la cuisine du sud-ouest, où chaque ingrédient a une histoire. Servie chaude, en plat unique ou en accompagnement, cette version montagnarde des gnocchis est idéale après une journée d’effort… ou pour un repas plein de caractère.

🎥 Dans notre vidéo, découvrez comment façonner vos gnocchis maison et les napper d’une sauce onctueuse au fromage Ossau-Iraty. Le tout en hommage à l’étape montagneuse entre Pau et Superbagnères.

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Loudenvielle → Peyragudes

Aujourd’hui, cap sur les Hautes-Pyrénées, pour une escale gourmande entre lac et montagne, entre effort et réconfort. L’étape Loudenvielle–Peyragudes est l’occasion parfaite pour redécouvrir un plat emblématique de la cuisine française : la soupe à l’oignon.

Rien ne vaut un bol fumant de soupe dorée après une montée exigeante ou une journée dans l’air vif des Pyrénées. Cette recette, simple en apparence, regorge de saveurs : oignons caramélisés, pain grillé, fromage fondu… Une combinaison rustique mais puissante, un véritable concentré de chaleur et de tradition.

Née des cuisines paysannes, la soupe à l’oignon a traversé les siècles pour devenir un symbole de convivialité. Dans les montagnes, elle prend tout son sens : elle réunit, raconte, rassasie. Elle est ce lien chaleureux entre les générations et les saisons.

🎥 Dans notre vidéo du jour, suivez chaque étape de cette préparation à l’ancienne, facile à refaire à la maison. Que vous soyez en montagne ou en ville, cette soupe est votre meilleure alliée contre le froid.

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