la néerlandaise de chez Arkéa Samsic Maaike Coljé ( @TeamFortuneoOscaro  ) pour la femme du jour.

Objectif Paris 2024 avec Maxence Barouh, le kayakiste double champion d’Europe et vice champion du monde racontera son histoire avec sa discipline dans l’interview du jour. Pour la rubrique au coeur de la  @fdj-suez  les pitchounes rencontre la vainqueure de la flèche wallonne et de l’Amstel Gold Race 2022 Marta Cavalli ! Enfin dédé tentera un petit pas de danse avant de présenter l’étape Albi-Blagnac .

Bon visionnage !

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Le « stockfisch », filets de poisson séchés à l’air libre, utilisé dans la recette de l’estofinado est généralement du cabillaud provenant de Norvège. Vous serez peut-être surpris de voir du poisson de Norvège dans une spécialité de l’Aveyron. Mais c’est grâce à la rivière Lot que le stockfisch est arrivé en Aveyron. Dans la plupart du temps l’estofinado se sert en plat principal, mais elle peut aussi servir d’apéritif sur des morceaux de pain grillé trempés dans l’huile de noix .

Ingrédients :

600 g de Stockfish

du persil

25 cL d’huile de noix

3 gousses d’ail

4 œufs des pommes de terre

« Les mains sur les cocottes », l’émission culinaire des Pitchounes à retrouver chaque jour dès midi, sur le Tour de France Femmes avec Zwift !

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