La Lorraine, peu avare en œufs dans sa cuisine, surtout dans sa partie vosgienne, se délecte de cette omelette enrichie de fines lamelles de lard poêlées, de crème, de fromage et de fines herbes, cuite au beurre et servie baveuse.

Ingrédients :
– 4 oeufs
– 30 g
– 20 tranche de cantal
– 1 poivron
– 3 pommes de terre
– persil

« Les mains sur les cocottes » l’émission culinaire des Pitchounes à retrouver chaque jour sur le Tour de France dès midi !

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